ترکیب خاویار و صدف، یکی از لذیذترین و لوکس‌ترین ترکیب‌های دریایی است که در بسیاری از آشپزی‌های بین‌المللی مورد توجه قرار دارد. خاویار غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، پروتئین‌ها و ویتامین‌هاست که به سلامت قلب و عروق کمک میکند و صدف‌ها نیز به دلیل دارا بودن مقادیر بالای روی و منیزیم برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت پوست مفید هستند. این ترکیب میتواند منبعی عالی از مواد مغذی باشد و در عین حال طعم دلپذیری را به غذاها ببخشد.